Diplomate (à la): Ang pananalitang "à la diplomate" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa mga paghahanda kung saan ang kumbinasyon ng mga truffle (sa salpicon) at ulang (sa mantikilya at salpicon) ay nagbubunga ng ideya ng karangyaan at ng pagpipino.
Ang diplomate sauce ay inihanda mula sa Norman sauce base kung saan idinaragdag ang lobster butter, pati na rin ang mga truffle at tinadtad na karne ng lobster.
Tinatawag namin ang "rich sauce" na base ng diplomat sauce, kung saan kasama ang truffle essence...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.