Diples (Greek cuisine) : Le Diples (ou Thiples, en grec : Δίπλες ) est un dessert Griyego mula sa Peloponnese, gawa sa masa manipis hugis pilyego. Ils sont essentiellement les mêmes que les ailes d’ange (beignets), sauf qu’ils sont trempés dans du syrup plutôt que servis tuyo.
La masa est roulée en longues slats manipis, frite et pliée dans de l’langis chaude puis trempée dans un sirop de sucre ou de miel. Les diples peuvent être fabriqués sous différentes formes, dont les plus courantes sont les nœuds papillons et les spirales. Les Diples sont un dessert typique du Peloponnese et sont également servis lors des weddings et des célébrations du Nouvel An.
Une autre forme utilise un magkaroon ng amag en fer basang-basa sa masa à diples et cuit dans de l’langis de pagluluto sa hurno jusqu’à ce que les diples se séparent du moule. Il est garni de syrup o matamis, De mga mani durog et de kanela.