Coupetado (pastry) : Ang coupetdo ay a French toast Lozère (kagawaran sa timog ng France). Ayon sa kaugalian, ang coupetado (o coupetade) ay niluto sa isang malalim na lutong luwad na tinatawag na "coupet". Kaya ang pangalan ng Lozère dessert na ito.
Ang coupetado ay ginawa gamit ang a APPAREIL gawa sa gatas banilya, Ngmga itlog mga integer ng asukal.
des prunes at ang mga pasas ay inilalagay sa ilalim ng isang ulam (coupet) at tinatakpan ng hiwa de sakit (o mula sa brioche) tuyo o lipas na. Ang timpla ay ibinuhos sa mga sangkap na ito at lahat ay niluto apat sa loob ng isang oras.
Ang coupetado ay handa na sa sandaling ito ay mahusay na napalaki at ginto ayon sa ninanais.
Ang coupetdo ay inihahain nang mainit o malamig, layer de karamelo o halaya de bulaklak ng dandelion o kahit konti whipped cream.