Minsan, tinatawag pa rin ito ng mga propesyonal, tulad ng dati, "gelatinous scoter", "scoter palette", "braising scoter" o kahit na "crow fillet" sa Rouen. Itinalaga ng chuck, sa lumang Parisian cut, ang malaking piraso ng karne ng baka kasama ang balikat...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.