Briouate : Ang Briouate (tinatawag ding briwat) ay a pastelerya Magrebine sa hugis ng isang tatsulok na may mga almendras, katutubong sa North Africa. Ito ay inihanda mula samga almendras inihaw, asukal, Orange tree Bulaklak na tubig et kanela. Ang buong bagay ay pagkatapos ay nakabalot sa isang pilyego de brig hugis tatsulok at pinahiran de matamis kaya binigay ang pangalan nito sa cake.
Pinagmulan: Ang almond triangle na ito ay nagmula sa North Africa. Ito ay karaniwang isinasagawa sa buwan ng Ramadan at iba't ibang okasyon, tulad ng Eid, halimbawa. kanya lasa lumalapit na ng baklava, isa pang napaka sikat at samakatuwid ay sikat na oriental pastry.
Ang paghahanda ng pastry na ito ay nangangailangan ng ingredients sumusunod, ang ilan sa mga ito ay nabanggit na:
- mga almendras
- Asukal
- Orange tree Bulaklak na tubig
- Miel
- kanela
– Mga sheet ng brig
- langis de frying.
Pagkatapos ng dati inihaw et magkakahalo, ang mga almendras ay hinaluan ng asukal, orange blossom water at cinnamon. Dahil ang mga proporsyon ay hindi mahusay na tinukoy, lahat ay malayang ayusin ang mga ito ayon sa kanilang panlasa. Ang pinaghalong bumubuo ng a komedya Ang homogenous ay pagkatapos ay inilalagay sa isang kalahating sheet ng brick, na nakatiklop sa hugis ng isang tatsulok. Pagkatapos ay ang cakes ay pritong sa isang oil bath hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos maingat na pinatuyo, ang mga briouates ay nangunguna de matamis et nagwiwisik de buto de linga.
Maaari silang maging natikman pagkatapos lang pagluluto sa hurno ngunit kadalasang kinakain malamig, sinamahan isang Mint na lasa ng tsaa.
Ang bersyon ng briouates maalat (tuna, manok, hipon, Matigas na itlog, walang karne,…) hindi na mabibilang.