Bourbonnais : Le bourbonnais est une specialty du … Bourbonnais (ancienne province du centre de la France) (*). C’est une pie upang patatas sa paraan ng crème niluto sa puff pastry. Le bourbonnais se sert mainit ou maligamgam en pagpasok may salad sa paraan ng vinaigrette bien itinaas. Dans certaines régions des petits bacon o mula sa de nilutong ham sont ajoutés.
(*) Le duché de Bourbon, plus communément nommé Bourbonnais (Borbonés en occitan), est une région historique et culturelle française. Cette ancienne province a pour chef-lieu Mga moulins et son territoire correspond approximativement au département de l’Paghaluin, mais certaines portions se trouvent réparties dans des départements voisins, comme le Puy-de-Dome at Cher (arrondissement de Saint-Amand-Montrond).