Northern Bobwhite : Le colin de Virginie est une variété de partridge, (famille des Phasianidés) originaire d’Amérique du Nord et très répandue dans certaines zones d’Afrique tropikal.
Récemment introduit en Pransiya, le colin de Virginie est inscrit sur la liste des espèces dont la pangangaso est autorisée ; il fait depuis peu l’objet d’un élevage.
Ressemblant à la caille, il se prépare comme elle, tout comme ses mga itlog.