Biko (Filipino cuisine): Ang Biko ay isang matamis na rice cake mula sa Pilipinas. Ito ay gawa sa gata ng niyog, brown sugar, luya, at malagkit na bigas. Karaniwan itong nilagyan ng latik (alinman o pareho ng coconut curd o ang syrupy, mala-caramel na variant).
Ito ay isang uri ng kalamay na ulam at ito ay inihanda sa parehong paraan maliban na lamang na ang mga butil ng bigas ay hindi dinidikdik upang maging paste. Minsan din sila ay nakabalot at ibinebenta bilang suman.
Ito ay kilala rin kaya...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.