Bánh cuốn (cuisine vietnamienne) : Le bánh cuốn (signifiant « gâteau enroulé ») ou bánh ướt (signifiant « gatow basa" ) ay isang piraso ng lupa Vietnamese. Il est réalisé comme une krep ginawa mula sa harina ng bigas enroulée et pinalamutian principalement avec de la tinadtad na karne de baboy at itim na kabute. Le bánh cuốn est souvent mangé avec du Patis (ng toyo).
La paghahanda ng masa Tinatayang espesyale, car il faut la garder basa (d’où son deuxième nom : bánh ướt).
Dans la culture vietnamienne, ce plat est souvent mangé lors des changements de lune. C’est-à-dire qu’à la pleine lune et la nouvelle lune, ce plat est souvent demandé pour le almusal at almusal.