Sainte-Alliance (à la): Ang pananalitang “à la Sainte-Alliance” ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa isang foie gras na niluto ng truffle at champagne, o isang manok na pinalamutian ng mga truffle na niluto sa Madeira, pagkatapos ay pinirito at binihisan sa paligid. sa pamamagitan ng mga escalope ng foie gras na niluto sa mantikilya, na nilagyan ng base ng pagluluto.
Ang pangalang ito ay nalalapat din sa isang paghahanda ng pheasant na pinalamanan ng tinadtad na woodcock na karne at hinaluan ng iba't ibang sangkap, pagkatapos ay inihaw at inihain sa isang canape na pinagkalat na may katas na ginawa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.