Aumale (d '): Ang ekspresyong "d'Aumale" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa isang paghahanda ng manok, pinalamanan at nilaga, dahil sa chef ng mga kusina ng Henri d'Orléans, Duke ng Aumale, ikaapat na anak ni Louis -Philippe.
Ang partikular na masalimuot na pagpuno ay binubuo ng mga croustade na pinalamutian ng naka-cucumber na niluto sa mantikilya at nilagyan ng kalahating sibuyas, na nilagyan ng tongue salpicon at foie gras na nauugnay sa Madeira sauce.
Ang piniritong itlog naman ng Aumale ay hinaluan ng kamatis c ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.