Aïgo boulido: Ang Aïgo boulido ay isang Provençal na sopas na gawa sa pinakuluang tubig (kaya ang pangalan nito, na binabaybay din na "bouïdo" o "bullido") at dinurog na bawang, na niluto gamit ang mga halamang gamot mula sa garrigue pagkatapos ay ipinasa.
Madalas itong sinamahan ng mga crouton na pinahiran ng bawang.
Ito ay isa sa mga pinakalumang tradisyonal na pagkain ng Provence kung saan, gaya ng kasabihan, aïgo boulido sauvo la vito ("ang sabaw ng bawang ay nagliligtas ng buhay").
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.