African (à l'): Ang ekspresyong "à l'africaine" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa isang palamuti ng mga patatas ng chateau at dalawang gulay (talong at zucchini) na pinihit at ginisa sa mantika o niluto sa singaw. Ang garnish na ito ay karaniwang hinahain kasama ng malalaking piraso ng roast mutton, na maaaring lasahan ng ground rosebuds (tulad ng sa Tunisia) o herbs (tatlo, pinili mula sa thyme, bay leaf, cumin, clove at cilantro). Ang sarsa ay nakuha sa pamamagitan ng deglazing kalahating g...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.