Royale: Sa classic cuisine, ang "Royale" ay isang molded cream, na ginagamit sa maliliit na piraso, tulad ng garnish ng malinaw na sopas.
Ginawa mula sa consomme at mga itlog, minasa na gulay, o manok na nakatali din sa itlog, ito ay unang niluto sa bain-marie sa maliliit na dariole molds.
Tingnan ang Xavier Soup.
Sa baking, tinatawag din nating "Royale" ang pinaghalong puti ng itlog at icing sugar.
Kaugnay na artikulo:
Sa maharlika...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.