Rachel: Ang "Rachel" ay ang pangalan na ibinigay sa iba't ibang mga klasikong paghahanda ng lutuin pagkatapos ng pseudonym ng mahusay na trahedya na si Elisabeth Félix (1821-1858), na ang maybahay ni Doctor Véron, isang kilalang gastronom na ang mga hapunan ay nanatiling sikat (Tingnan ang Louis-Desire Veron).
Ang Rachel garnish (para sa inihaw o sautéed na maliliit na piraso ng karne, nilagang sweetbread, niluto o malambot na itlog) ay gawa sa artichoke bottoms na pinalamutian ng mga piraso ng utak at tinadtad na perehil, na may sarsa ng Bordela...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.