Monaco: Ang "Monaco" ay nasa klasikong lutuing ang pangalan ng isang paghahanda ng mga inihaw na solong fillet, na natatakpan ng sarsa ng puting alak na may kamatis at mga pinong halamang gamot, na pinalamutian ng mga hipon o mga poach na talaba at mga crouton ng ngipin ng lobo .
Nalalapat din ang pangalan sa isang poultry consommé na pinalamutian ng maliliit na bola ng karot at singkamas, truffle at profiteroles, o tinatalian ng mga pula ng itlog at pinalamutian ng mga hiwa ng tinapay na may pulbos na asukal.
Ang huling paghahanda na ito ay medyo malapit sa consommé...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.