Marie-Louise: Ang "Marie-Louise" ay, sa klasikong pagluluto, ang pangalan ng palamuti ng mga piraso ng tupa o tupa. Binubuo ito ng alinman sa mga mansanas at hazelnut at artichoke base na pinalamutian ng mushroom duxelles na may onion puree, na may sarsa na nakuha sa pamamagitan ng deglazing na may demi-glace, o ng mga tartlet na puno ng mga gisantes at maliliit na carrot at turnip balls.
Kaugnay na artikulo:
Marie-Louise crust...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.