Kiviak (Inuit cuisine): Ang Kiviak ay isang tradisyunal na ulam ng mga Inuit, na isang katutubong tao sa mga lupain ng Arctic (Canada, Alaska, Greenland, Siberia). Ito ay isang pagkaing panglamig mula sa Greenland na gawa sa mga ibon, karaniwang mga ibon. auks ( *), fermented sa loob ng ilang buwan sa walang laman na katawan ng isang selyo (**). Halos 500 ibon ang pinalamanan sa isang seal carcass (**) (kabilang ang mga tuka, binti at balahibo) na pagkatapos ay nawalan ng mas maraming hangin hangga't maaari bago ito tahiin at isara...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.