Tourangelle (à la): Ang ekspresyong "à la Tourangelle" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa malalaking piraso ng inihaw na tupa o mutton, na inihahain kasama ng kanilang juice, na sinamahan ng isang palamuti ng berdeng beans at flageolets na naka-link sa malinaw na béchamel o velouté.
Ang pagtatalaga ay nalalapat din sa malambot na pinakuluang o pinakuluang itlog, na inihain sa mga tartlet na pinalamutian ng flageolet puree at nilagyan ng sariwang cream sauce.
Tulad ng para sa salad ng Tourangelle, ito ay binubuo ng isang julienne...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.