Sombrero: n.m. Sa pagtatanim ng ubas, ang takip (o marc cap) ay isang lumulutang na bahagi na binubuo ng mga solidong elemento na bumubuo ng makapal na crust (mga balat, pulp, buto, tangkay, lupa, atbp.) na nilikha sa ibabaw ng mga vats, sa panahon ng maceration. ng mga ubas, mga berry ng ubas sa pagbuburo, sa ilalim ng pagkilos ng pagpapalabas ng carbon dioxide.
Upang matiyak ang mahusay na pagkuha ng mga materyales sa pangkulay, mahalagang panatilihin itong basa-basa.
Tingnan ang Punching down at Pumping over.
...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.