Semi-carbonic maceration: locut. Ang semi-carbonic maceration ay isang maceration na partikular sa Beaujolais at pangunahing nakalaan para sa produksyon ng Beaujolais at Beaujolais Villages primeurs.
Ang kaibahan sa tinatawag na "normal" na carbonic maceration ay kapag puno na ang tangke, hindi ito hermetically sealed. Ang isa pang pagkakaiba ay walang pagdaragdag ng CO2 o "lebadura". Ang supply ng CO2 ay natural na nangyayari sa tangke, sa ilalim ng epekto ng paghinga ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.