Rebèche: nf Champagne term na tumutukoy sa isang alak mula sa pinakabagong mga pagpindot at hindi nakikilahok sa paggawa ng mga vintage na inilaan para sa champagne. Kaya, ang tradisyonal na Champagne press ay tumatanggap ng 4000 kg ng mga ubas. Ang unang press, na tinatawag na cuvée, ay gumagawa ng 2050 l ng must; ang susunod na dalawang tightenings, 450 l. Ang panghuling paghihigpit ay gumagawa ng rebèche, na hindi kasama sa Champagne vinification at nilayon para sa distillation.
Sa ilang partikular na rehiyon (tulad ng Burgundy), rebêche...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.