Mga protina: nf pl. Ang mga protina sa alak ay pangunahing nagmumula sa mga ubas at ang kanilang dami ay nag-iiba depende sa vintage. Ang mga ito ay napakalaking molekula na nabuo sa pamamagitan ng sunud-sunod na mga amino acid. Mayroong libu-libong iba't ibang mga protina, ngunit dalawampung amino acids lamang. Ang mga ito ay mga brick na ginagamit para sa pagtatayo ng mga enzyme at para sa pagpaparami ng mga lebadura sa panahon ng pagbuburo. Kaya, sa panahon ng isang puting vinification kapag ang ani ay pinindot nang masyadong mabilis, ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.