Boisage: Sa winemaking, ang boisage ay ang kababalaghan kung saan ang alak na nakaimbak sa (oak) na mga bariles ay tumatagal sa lasa ng kahoy. Sa pamamagitan ng extension, isa rin itong artipisyal na proseso na binubuo ng paggamit ng mga piraso ng oak wood o "chips" (staves, oak shavings, alikabok o pinaghalong shavings, domino) sa mga wine vats upang makakuha ng makahoy na lasa. Ang oenological practice na ito ay pinahihintulutan lamang sa Table Wine at Vin de Pays ng community regulation RCE 1507/06 ng ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.