Pagbuburo sa mga closed vats: locut. Ang fermentation sa mga closed vats ay isang proseso na tinatawag na Charmat, na pinangalanan sa imbentor nito, na may merito ng pagiging matipid.
Ang prize de mousse ay hindi ginagawa sa bote* sa mahabang buwan tulad ng sa Champagne (o tradisyonal) na paraan, ngunit sa mga espesyal na saradong vats.
Ang fermentation sa mga closed vats ay nagbibigay na ngayon ng 40% ng sparkling wines (sparkling wines) na ibinebenta sa mga supermarket at hypermarket.
*Tingnan: pagbuburo sa bote....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.