Pagbuburo at pagkontrol sa temperatura: locut. Sa ngayon, ang pagkontrol sa temperatura ang batayan ng lahat ng mahusay na pagbuburo.*
Ang mga cold-sensitive na yeast ay hindi maaaring dumami kung ang temperatura ay masyadong mababa, na samakatuwid ay pumipigil sa pagsisimula ng fermentation. Samakatuwid, kung minsan ay kinakailangan (para sa mga pulang alak sa partikular) at para sa mahusay na pagkuha ng kulay na kailangang magpainit. Kung, sa kabilang banda, ang temperatura ay masyadong mataas, ang aktibidad ng...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.