Bloom: nf Ang Bloom ay itong waxy dust, isang uri ng barnisan, na nagbibigay ng makinis na hitsura sa butil at kung saan natatakpan ang pelikulang bumabalot sa ubas. Ginagawa nitong hindi nababasa ang pelikula (ang cuticle). Ito ay nagpapanatili ng alikabok at bakterya ngunit ito rin ay isang reserba ng mga ferment. Naglalaman ito ng mga yeast na kasangkot sa pagbuburo, lactic acid bacteria, fungi (botrytis, mucores, aspergilius, penicilium...)....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.