Beurré : adj Beurré (on emploie assi le terme de « beurre ») s’emploie pour un alak o alkohol (tulad ng burbon) kasama ang L'amoy paalalahanan siya mantikilya.
Pour ls vins, il s’agit en général de vins blanc may edad na sa Oak. Ang chardonnay (Bourgogne blanc) est connu pour son arôme de beurre. L’odeur de mantikilya gastos est également liée à la présence d’une Molekyul, Ang diacetyl, produit par les bakterya ng lactic acid kapag malolactic fermentation. Elle permet aux mga aroma prutas primaires du vin de s’atténuer pour s’ouvrir sur une paleta d’autres nuances comme cette note beurrée.