Mannoproteins: nf pl. Ang mga mannoprotein ay mga providential na molekula na natural na nagmumula sa mga yeast at inilalabas sa alak sa panahon ng kanilang autolysis. Mayroon silang stabilizing, nutritional at kahit structuring properties. Kapansin-pansing pinapabuti nila ang tartaric stability ng mga alak. Nakita natin ito sa magagandang puting alak ng Burgundy na may edad sa yeast lee sa loob ng ilang buwan, na may regular na paghalo. Ang mga mannoprotein ay nakuha na ngayon...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.