Ferment: nm Ang ferment ay gawa sa mga micro-organism na nasa balat ng hinog na ubas. Kumikilos sila sa juice sa pamamagitan ng pagdudulot ng phenomenon ng fermentation. Utang namin ang pagtuklas na ito kay Louis Pasteur. Siya ang unang nilinaw ang misteryong bumabalot sa prosesong naobserbahan mula pa noong bukang-liwayway.
Ang ferment na ito ay Saccharomyce cerevisiae. Ito ay tumutugon sa mga natural na asukal, glucose at fructose na nasa katas ng ubas upang maging sanhi ng pagbuburo....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.