Malolactic: adj. Ang karamihan ng mga red wine at ilang white at rosé wine ay sumasailalim, pagkatapos ng alcoholic fermentation, mga dalawang buwan pagkatapos ng alcoholic fermentation, ang pangalawang fermentation, malolactic fermentation (o FML o Malo). Sa panahon ng MLF na ito, ang malic acid, na natural na nilalaman ng mga ubas at sa alak, ay nagiging lactic acid. Ang acid na ito ay hindi gaanong agresibo. Ito ay kung paano ang pagbabagong ito ng malic acid sa lactic acid ay palambutin ang mga alak. Siya...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.