Fining: nm Ang Fining ay isang paraan na ginagamit ng winemaker upang linawin ang kanyang alak at bigyan ito ng kalinawan sa pamamagitan ng pagsasama ng isang partikular na produkto, sa pangkalahatan ay isang protina (gelatin, casein, puti ng itlog, albumin o fish glue) na sa pamamagitan ng coagulating sa alak, ang ang mga particle sa suspensyon ay dinadala sa ilalim ng bariles o ang vat. Ang protina na ito ay mag-flocculate at mamuo kasama nito ang mga molekula na responsable para sa kaguluhan, na humahantong sa paglilinaw ng likido.
Ang pagmulta ng mga alak...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.