Carbohydrate: nm Ang hinog na katas ng ubas ay naglalaman ng 15 at 25% na carbohydrates. Ito ay mga fermentable sugars mula sa mga ubas, na binubuo ng glucose (kasingkahulugan: dextrose) at fructose. Sa panahon ng pagkahinog, ang mga ubas ay nag-iimbak ng asukal. Ang asukal na ito (o sucrose) na ginawa ng photosynthesis ay na-hydrolyzed sa glucose at fructose. Ito ay sa anyo ng pagbabawas ng mga asukal na nagaganap ang paglipat sa ubas.
Sa yugto ng vinification, ang ilan sa mga asukal sa simula ay naroroon sa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.