Inerting: nm Proseso na binubuo sa pagprotekta sa isang alak mula sa oksihenasyon sa pamamagitan ng paggamit ng neutral na gas.
Sa panahon ng pagtanda, ang pag-iimbak ng malayo sa oxygen sa hangin ay nagpapahintulot sa alak na mapanatili ang mga katangian nito. Ang pagpapaalis ng mga tangke na may mga neutral na gas (sa pangkalahatan ay nitrogen) ay nagbibigay ng epektibong proteksyon. Ang alak ay talagang napakasensitibo sa oxidation phenomena na humahantong sa hindi maibabalik na mga pagbabago tulad ng pagkasira ng lasa, kulay o acetic sting.
Isang bagong pr...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.