Gas: nm Pagdating sa alak, ang gas ay palaging tumutukoy sa carbon dioxide (CO2).
Sa panahon ng pagbuburo ng alkohol, ang asukal na nakapaloob sa mga ubas ay nababago sa alkohol sa ilalim ng pagkilos ng mga lebadura, na may paglabas ng carbon dioxide at pagtaas ng temperatura. Karaniwang nangangailangan ng 17 gramo ng asukal upang magbigay ng 1% na alkohol at samakatuwid ay 204 gramo ng asukal bawat litro upang makakuha ng 12% na alkohol. Ang winemaker ay dapat na maging maingat sa paglikas ng carbon dioxide (CO2) mula sa kanyang mga cellar.
Le ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.