English candy: nm Ang lasa ng English candy (o sour candy) ay isang fermentation aroma. Ang lasa nito ay parehong matamis at maanghang na nagbibigay ng partikular na lasa ng kendi, nail polish o saging. Ito ay sanhi ng isoamyl acetate (ester ng acetic acid at isoamyl alcohol) na ginawa sa panahon ng mababang temperatura fermentation.
Ang aroma ng fermentation na ito ay resulta ng isang strain ng tinatawag na primeur yeasts na nagtataguyod ng produksyon ng mga aromatic secondary alcohols. Hahanapin natin siya...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.