Paghahanda: Upang maghanda ng brine para sa York ham, mayroong dalawang paraan.
1) Ang 3 "S" na paraan: tubig, ordinaryong asin, asukal at saltpetre.
2) Tubig, nitrite salt, asukal at iba pang mga pinahihintulutang sangkap (decoction).
...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.