Thermised: adj. Ang "thermised" na gatas ay hilaw na gatas na sumailalim sa maikli at banayad na heat treatment, sa temperaturang 59°C hanggang 65°C sa loob ng 15 hanggang 20 segundo. Ang prosesong ito ay bahagyang nag-aalis ng ilang bakterya na maaaring maging sanhi ng impeksyon at upang pahirapan ang lactic flora. Ang mga keso na gawa sa ganitong uri ng gatas ay hinahawakan ng 60 araw bago ibenta.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.