Matraila (Basque charcuterie): Ang sikat na "matraila" ay ang jowl ng Basque Kintoa na baboy na matured sa loob ng 12 buwan. Ito ay lubos na hinahangad ng mga amateurs. Ito ay karaniwang kinakain hilaw, napakanipis na hiniwa.
Ngunit, tulad ng tiyan, maaari itong pinausukan at inihaw.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.