hydna : Les hydnes forment un genre de champignons basidiomycetes mula sa pamilya ng Hydnaceae, appelé écailleux. Nom botanique : Sarcodon imbricatus.
Leur nom est tiré du grec ûdnon, « tuber » en référence à l’aspect bosselé de l’espèce-type Hydnum repandum mais leur caractéristique principale est un hyménium constitué non de mga blades ni ng pores ngunit D'aiguillons.
Le genre Hydnum comprenait jadis tous les champignons à aiguillons mais a été progressivement déshabillé au profit d’autres genres tels que Auriscalpium, Hericium, Hydnellum, Phellodon, Sarcodon, Steccherinum etc.
C’est un champignon caractérisé par la présence d’aiguillons mous, détachables, tapissant le dessous du chapeau. Les diverses espèces poussent dans les bois feuillus, tard en saison, à la fin de l’automne, à l’arrivée du froid. Les meilleurs hydnes sont le pied-de-mouton et l’hydne rougeâtre, plus maselan.
On les prépare comme des mga chanterelles, ngunit kailangan nila lutuin Mas mahaba. Galing sa lasa napaka dulo, sila pabango sa partikular ang mga kamatis pinalamanan pati na rin ang nilaga.
Tingnan: Hedgehog hydne.