Zola (Émile): Si Émile Zola ay isang Pranses na nobelista (Paris 1840 - idem. 1902). Mula sa kanyang paternal na Italyano na ninuno at sa kanyang pagkabata sa Aix, nanatili si Zola sa panlasa sa mga paghahanda sa Mediterranean, Provençal o Piedmontese. Si Auguste Escoffier (1846-1935), na nakilala niya sa London, ay nag-ulat na mayroon siyang "tunay na kulto para sa pinalamanan na repolyo à la mode de Grasse", isang pinalamanan na repolyo na pinalamutian ng chard, gisantes, Parmesan at bacon.
Mahilig din siya sa inihaw na sardinas na may ...
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.