Lacam (Pierre): Si Pierre Lacam ay isang French pastry chef at historian ng culinary arts (Saint-Amand-de-Belvès sa Dordogne, 1836 - Paris, 1902). Gumawa siya ng ilang petits-fours at cake, kabilang ang mga Italian meringue dessert at ang recipe para sa ba-ta-clan cake.
Nilikha niya ang Masséna, na nakatuon sa Duke ng Rivoli (*), na gawa sa isang hugis-itlog na base ng matamis na pastry at isang base ng espongha ng parehong hugis, na pinaghihiwalay ng chestnut cream, ang buong ay natatakpan ng Italian meringue at semi-frozen.. .
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.